Курсы бариста | Школа кофе для новичков и профессионалов

Диплом международного образца

Программа нашего обучения составлена по методике, которая соответствует стандарту Specialty Coffee Association. Это означает, что после прохождения наших курсов вы получаете диплом бариста международного образца, и можете работать по специальности не только в Москве и России, но и за рубежом. То есть, для того, чтобы устроиться на работу в какую-нибудь престижную итальянскую кофейню, вам ничего не требуется, кроме нашего диплома… и собственных навыков, конечно же!

Более того, мы не просто выпускаем специалистов с дипломами бариста. При необходимости мы предоставляем возможность стажировки для новичков и даже варианты трудоустройства.

Начиная с азов…

Учебный план нашей программы позволит стать профессиональным бариста даже любителю. Главное, что от вас требуется – это вдохновение и любовь к кофе, конечно же.

Вы познакомитесь с историей кофе, его различными сортами, узнаете их особенности произрастания, классификации и приготовления, а также вкусовые свойства. Мы обучаем всем тонкостям и нюансам работы с кофе-машиной, кофейной посудой и другим инвентарем. А еще вы непременно научитесь правильно подавать кофе гостям.

…И заканчивая нюансами

Но этим наша программа не ограничивается. Чтобы стать настоящим бариста вам нужно правильно составлять кофейное меню и определять вкусовую сочетаемость кофе. Необходимо научится готовить различные горячие и холодные напитки на его основе.

А еще – рисовать на кофейной поверхности

Искусство латте-арт сегодня является неотъемлемой составляющей навыков бариста.

Мы научим вас правильно подбирать и готовить основу для рисования – кофейно-молочную пенку, познакомим с различной техникой создания рисунков и обучим пользоваться для этого необходимыми предметами.

Выпускники курса латте-арт умеют делать самый вкусный латте, который украшен уникальными рисунками и дарит гостям кофе-бара не только отличный вкус, но и превосходное настроение.

Кроме того, вы можете смело участвовать в различных соревнованиях по латте-арт, которые очень популярны среди бариста.

Обучение бариста по специальным методикам для повышения квалификации или для бизнеса,
мы предлагаем несколько специальных программ.

Курсы бариста — отличный способ освоить профессию или повысить квалификацию. Вот основные направления курсов, подходящие как новичкам, так и опытным специалистам, доступные как очно, так и дистанционно в Москве и Санкт-Петербурге: Для начинающих («с нуля»): Очные курсы в  Учебном центре Москва: Наша Школа кофе представляет разные программы включающие теорию и практику приготовления эспрессо, капучино, латте и др., основы работы с оборудованием, дегустацию кофе и многое другое. Обучение проходит на современном оборудовании от ведущих производителей, теория вкусов, методы заваривания, развитие сенсорики вкуса и аромата. Санкт-Петербург: Также мы обучаем в СПБ подробное изучение техники приготовления напитков, освоение оборудования, психология общения с клиентами, основы обслуживания кофейни. Онлайн-курсы в Лиге бариста: Удаленное обучение, включающее теоретические занятия и практические задания, доступ к видеозаписям уроков и консультациям наставников. Наша платформа это: авторские программы для новичков и профи, разбор популярных рецептов, техника правильного приготовления различных видов кофе, рекомендации по выбору оборудования. Таким образом, независимо от вашего текущего опыта и предпочтений, существует широкий выбор программ разного форматов обучения, позволяющих начать карьеру бариста либо развить существующие навыки до высокого уровня профессионализма.