Продолжительность:
12 ак. часов/3 дня
12 ак. часов/3 дня
Начало занятий:
Еженедельно
Еженедельно
Формат обучения:
Можно выбрать: Групповые/Индивидуально
Можно выбрать: Групповые/Индивидуально
Сертификат:
Российского образца
Российского образца
Команда
Игорь Бибиков
шеф-бариста, тренер
Ярослав Королев
шеф-бариста, тренер
Михаил Белоглазов
шеф-бариста, тренер
Игнат Илюхин
шеф-бариста, тренер
Денис Гурьев
шеф-бариста, тренер
Михаил Осипов
шеф-бариста, тренерКурс Латте-арт Профессионал создан для студенту которые уже имеют базовые навыки бариста и владеют базовым латте-арт. Наставники курса помогут ученику выйти на новый уровень в создании рисунков. Программа подготовки предусматривает много практических занятий с молоком и эспрессо.
По окончанию курсов Вы получите сертификат российского образца.
Учебный план:
1. Проверка навыков бариста.
- Вливание молока
- Отработка техники взбивания молока до идеального состояния
- Контроль количества взбиваемой молочной пены
- Виды и предназначение питчеров
- Работа с питчером
2. Проверка базовых рисунков
- Сердце
- Тюльпан
- Розетта
3. Работа над рисунком
- Контраст
- Симметрия
- Гармония
- Управление местоположением рисунка
- Управление размером рисунка
4. Рисунки средней сложности
- Перевернутый тюльпан
- Перевернутый тюльпан с розетой
- Тюльпан по кругу
- Путь к сердцу
- Лебедь
- Комбинирование рисунков
5. Аттестация
- Закрепление материала
- Повтор рисунков
- Получение сертификата
*В данном курсе экзамен не предусмотрен
