Преподаватели
Игорь Бибиков
шеф-бариста, тренерАлександр Чижиков
Шеф-бариста, тренерЯрослав Королев
шеф-бариста, тренерУчебный план:
- Определение латте-арт
- Виды латте-арт (питчинг, этчинг, комбинированный)
- Факторы влияющие на латте-арт
- Практика. Базовые рисунки: сердце, тюльпан, розетта.
- Практика: Рисунки средней сложности: перевернутый тюльпан, перевернутый тюльпан с розеттой, тюльпан по кругу, путь к сердцу.
- Практика. Сложные рисунки: лебедь, двукрылый лебедь, жар птица, цветок, кролик, простой Горыныч, ангел, белка. (Выполняются только после того, как получилось нарисовать базовые и средней сложности рисунки).
Данный курс позволяет студенту научиться наносить рисунки с помощью фигурного вливания молочной пены в эспрессо. Рассчитан курс на бариста, имеющих минимум любительский опыт. Курс преимущественно практический, поэтому основную часть времени Вы проведёте работая с эспрессо машиной, молоком и вливанием.
По окончанию курсов Вы получите сертификат российского образца.