0
Май
31
Словарь бариста «Х»
Продолжим наш словарь бариста. Сегодня любимая буква заборов - "Х". Халлинг — процесс очистки зеленого кофе от пергаментной оболочки. Халлер — устройство для удаления пергаментной оболочки с зеленого зерна. Хани — один из способов обработки кофе, который также называют "медовым". Данный метод схож с мокрым, но, в отличие от последнего, во время сушки на ягодах [...]
Подробнее
Апр
24
Первомай в Лиге Бариста
МИР! ТРУД! МАЙ! В Лиге СКИДКУ получай!!! Друзья, в связи с приближающимся Праздником Труда всем дарим 15% скидку на все очные курсы Лиги Барменов, Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения с 25.04.2021 по 29.04.2021 Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не действует) Обучение можно начать в [...]
Подробнее
Мар
03
8 марта в Лиге Бариста
Друзья, 8 марта совсем близко! И мы к вам с приятным сюрпризом! В связи с приближающимся Международным Женским Днем всем дарим 20% скидку на все очные курсы Лиги Барменов, Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения с 03.03.2021 по 08.03.2021 Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не [...]
Подробнее
Фев
13
Как заваривать аэропресс. Курсы бариста
В мире даже проводятся чемпионаты по завариванию аэропресса. В этом видеоролике тренер Лиги бариста России подробно расскажет и покажет как приготовить кофе в аэропрессе. Способов приготовления кофе в аэропрессе множество, но мы разберем классический метод: Молотый кофе - 17 гр. Вода (93°C) - 220 мл. Время заваривания - 1:50 Благодарим спонсоров данного ролика. Лигабаршоп - [...]
Подробнее
Фев
10
Как взбивать молоко для капучино, латте и других молочных напитков
Взбивание молока для капучино и других молочных напитков на основе кофе — это отдельная наука. Данный процесс имеет множество тонкостей, которые влияют на результат:
Янв
15
Как приготовить эспрессо и американо. Курсы бариста
Эспрессо и американо — наиболее популярные напитки без молока. Но если в капучино недостатки кофе можно скрыть молоком, то в чистом эспрессо важно получить идеальную экстракцию и извлечь из зерен максимум вкуса.
