Видео

Выпускник школы бариста при Лиге бариста России Леонардо с удовольствием согласился поделиться с нашими зрителями тем, как открыть кофейню с нуля, не имея опыта в данной сфере.

Today Coffee — кофейня, открытая новоиспеченными предпринимателями после прохождения курса в Лиге бариста России. Владислав и Андрей освоили курс «Кофейня с нуля» с целью открытия собственного заведения.

Что нужно знать при открытии кофейни? Какие трудности поджидают при организации кофейного бизнеса? Как грамотно составить бизнес-план и вовремя выйти в окупаемость? Как минимизировать ошибки при открытии кофейни?
Сколько стоит открыть кофейню такого формата?

Мы лично узнали ответы на эти вопросы у Сергея — владельца кофейни Sure Life Coffee.

Как рисовать сложные элементы латте-арта? В этом видео тренер Лиги бариста России показывает как рисовать на кофе: Круговой десятилистный тюлип; Лебедь с крыльями; Роза, 2 крыла и сердце.

Тренер Лиги бариста России Елена рисует базовые элементы латте-арта. Основными рисунками являются сердце, тюльпан и розетта. Все элементы выполняются питчингом, то есть используя при рисовании только питчер (молочник).

Студенты из Краснодона прошли курс и освоили латте-арта в школе Лига бариста России. В процессе обучения ребята освоили техники питчинг и этчинг и отработали как простые рисунки в виде сердца, розетты и тюльпана, так и более сложные, содержащие в себе больше элементов вливания.