Финансовая модель кофейни

Как мы рассчитываем экономику кофейни

Рассчитываем бюджет на открытие

Считаем затраты на оборудование, аренду помещения, мебель, ремонт, рекламу, расходные материалы, программное обеспечение

Определяем формат

Подбираем с учетом бюджета оптимальный формат, концепцию, меню и дизайнерские решения для кофейни

Выстраиваем экономику кофейни

Считаем ФОТ, административные расходы, операционные расходы, производственные расходы, маркетинг. Прогнозируем окупаемость.