Новости

Знакомьтесь с Катей. Она приехала к нам из Горно-Алтайска, уже открыла свою кофейню и решила углубить знания в профессии бариста. В апреле этого года мы с мужем открыли кофейню. Сначала обучился он, а потом я поняла, что мне тоже это необходимо. Во-первых, бывают разные ситуации: больничные, форс-мажоры, и важно уметь подменить бариста. Во-вторых, после обучения […]

Врываемся в майские со скидкой 15% (действует до 11.05.) Друзья, всем дарим весеннюю 15% скидку на все очные курсы Лиги Барменов и Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения: с 15 по 30 апреля 2026 г. Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не действует). Обучение можно начать […]

Работа бариста со стороны кажется лёгкой и даже романтичной: красивая кофемашина, аромат свежемолотого кофе, латте-арт и дружелюбное общение с гостями. Но на практике это профессия с высоким уровнем нагрузки — как физической, так и эмоциональной. Постоянная работа на ногах, поток гостей, высокая скорость, ответственность за качество напитков и сервис всё это со временем может приводить […]

Знакомьтесь с Виталием. Он приехал к нам из Грузии и планирует запуск собственной кофейни вместе с супругой. История началась довольно спонтанно. У меня есть свой бизнес, и времени вникать во что-то новое особо не было. Но на новогодних праздниках, когда наступило затишье, жена предложила попробовать открыть кофейню. Сказала, что уже всё изучила и нашла подходящую […]

Это тёплый, насыщенный напиток с характером: в нём соединяются кофе, шоколад и пряности. Несмотря на то что мексиканская кухня у многих ассоциируется с остротой, в ней есть и выраженная любовь к сладким вкусам, отсюда и такие сочетания. Главную роль здесь играет корица, которая задаёт аромат, а шоколад добавляет глубину и мягкость. В традиционном варианте используют […]

К 2026 году кофейный рынок окончательно выходит за рамки «просто напитка». Кофейня больше не конкурирует только вкусом эспрессо — она конкурирует скоростью, ценностями, опытом, пространством и отношениями с гостем. В условиях высокой насыщенности рынка выигрывают те, кто умеют работать сразу на нескольких уровнях: технологическом, экологическом, эмоциональном и культурном. Рассмотрим ключевые тренды, которые формируют кофейную индустрию […]

Знакомьтесь с Настей. Она приехала к нам из Владивостока на обучение и поделилась своей историей и впечатлениями от курса. В профессию я пришла довольно неожиданно. Изначально я работала официантом, но однажды на смене у нас не оказалось бармена. Предложили попробовать тем, кто хочет постажироваться. В итоге бармена всё-таки нашли, но я уже успела попробовать себя […]

Только 4 ДНЯ!!! Друзья, дарим на выбор один из мастер-классов при приобретении любого очного курса с сайтов Лиги Барменов, Лиги Бариста и Лиги сомелье стоимостью свыше 10’000 рублей: — Коктейльный мастер-класс — Мастер-класс по пивоварению — Мастер-класс «Я бариста — кофе для дома» — Мастер-класс «Искусство дегустации вин» Условия акции: • Период проведения: с 4 по […]