Новости

Знакомьтесь со Светланой, ещё один студент из закрытого города Саров. Прошла курс в Лига Бариста и поделилась впечатлениями: Работаю бариста в кофейне “Ароматная чашка” г. Саров. Начала работать бариста с целью подзаработать и увлеклась. И самое увлекательное для меня в этой сфере — это работа с напитками. Пошла на курс, чтобы углубить знания и лучше […]

Кофе — культура капризная. Ему нужна стабильность: мягкое тепло, достаточное количество влаги, чёткие сезоны. Всё должно быть по расписанию — без задержек, без перегрузок, без сюрпризов. И именно эту стабильность климат сейчас всё больше нарушает. В первую очередь хочется отметить потепление. Даже незначительное повышение температуры влияет на кофейные деревья. Особенно на арабику, которая считается самой […]

Знакомьтесь с Ольгой! Приехала на обучение в Лига Бариста из дальних краёв. Давайте узнаем как у неё проходило обучение: «Бариста никогда не работала, и на курсах было моё первое соприкосновение с процессом. При выборе сферы опиралась на желание работать с людьми в уютной атмосфере. И в процессе поиска меня стал всё больше интересовать кофе. После […]

В некоторых американских кофейнях начали вводить ограничения на использование ноутбуков и доступ к Wi-Fi — всё ради того, чтобы сократить поток удалённых работников, превращающих заведения в офисы. Владельцы кофеен отмечают: многие покупают одну чашку и занимают столик на часы, иногда даже устраивая видеозвонки. Некоторые заведения ограничивают работу за ноутбуками определёнными часами — например, только по […]

Знакомьтесь с Ралиной, Лизой и Ульяной из сети кофеен Coffee Like. Совсем недавно выпускницы Лига Бариста прошли у нас курс и поделились своими впечатлениями: «Цель курса была повысить квалификацию, навыки и узнать как можно больше интересного об заваривании кофе. Выбрали учиться в Лига Бариста благодаря рекомендации нашего бариста-тренера. Больше всего на курсах нас удивил тренер […]

Кофе с маслом, или Bulletproof coffee, стал новым трендом в США в области здорового питания. Этот напиток, по словам его создателя Дэвида Эспри, помогает повысить концентрацию, контролировать аппетит и заряжает энергией. Он также ускоряет метаболизм и обеспечивает длительное насыщение. Дэвид Эспри разработал этот рецепт, вдохновившись тибетским напитком из чая с маслом яка. Bulletproof coffee состоит […]

Каждый любитель кофе, вероятно, замечал, что вкус его любимого напитка может меняться в зависимости от того, из какой посуды он пьет. Так как же выбрать идеальную чашку, чтобы кофе всегда оставался на высоте? Давайте разбираться! Фарфор и керамика Идеальный выбор для большинства любителей кофе. Они сохраняют тепло и, что немаловажно, не вмешиваются во вкус напитка. […]

С 25 по 27 апреля — США, Хьюстон, George R. Brown Convention Center. Specialty Coffee Expo — это ключевое событие для любителей чая и кофе, предоставляющее уникальные возможности для общения и вдохновения. Профессионалы в области продуктов питания и напитков смогут открыть для себя инновационные решения, интегрируя спешиалти кофе в свои операции и принимая обоснованные решения […]