Из какой чашки лучше всего пить кофе?

Каждый любитель кофе, вероятно, замечал, что вкус его любимого напитка может меняться в зависимости от того, из какой посуды он пьет. Так как же выбрать идеальную чашку, чтобы кофе всегда оставался на высоте? Давайте разбираться!

Фарфор и керамика

Идеальный выбор для большинства любителей кофе. Они сохраняют тепло и, что немаловажно, не вмешиваются во вкус напитка. Это нейтральные материалы, которые не дают постороннего привкуса, не впитывают запахи и просто приятно ложатся в руки. Особенно если у чашки тонкие края — тогда пить из неё ещё приятнее, особенно эспрессо. Капучино или латте тоже чувствуют себя прекрасно в фарфоре — пена держится, температура сохраняется, аромат раскрывается. Из минусов — если они без ручки и тонкостенные, могут быстро нагреваться и обжигать пальцы, особенно в случае с керамикой.

Стекло

Стеклянные чашки, особенно двойные, добавляют к вкусу визуальное удовольствие. Смотреть, как разделяются слои латте, как всплывает пенка, — это маленький ритуал, который делает момент более особенным. Однако, в отличие от фарфора, стекло имеет недостаток: оно хуже сохраняет тепло. Чтобы в полной мере насладиться вкусом кофе, его лучше пить сразу после заваривания, иначе он быстро остывает.
С другой стороны, стекло является самой гигиеничной и безопасной посудой. Оно не вступает в химические реакции и не влияет на вкус напитка, так как не имеет пор и не впитывает запахи. Кроме того, стекло легко чистить, и на его поверхности не остаются мелкие кофейные частицы.

Дерево и бамбук

Чашки из этого материала уже история про атмосферу. Про утренний кофе в лесу, про медитативный момент без спешки. Они тёплые, уютные, немного «вневременные». Но у дерева есть характер: оно может впитывать вкус и запах напитка, особенно если пить из него постоянно. Иногда это делает кофе чуть «глухим» по вкусу. Также дерево не очень долго сохраняет тепло.

Металл и термокружки

А если вы человек города и постоянно в движении — ваш выбор, скорее всего, термокружка. Удобно, тепло держится долго, можно взять с собой куда угодно. Но и тут есть свои нюансы. Хорошие модели могут не давать вкусу меняться, но в дешёвых может появиться металлический привкус или даже запах пластика. Такие кружки это скорее про мобильность и сохранении тепла на протяжении нескольких часов, чем про аромат кофе и визуальный контакт с напитком.

Если говорить о структуре чашки, то узкие чашки будто усиливают аромат — он поднимается вверх, концентрируется. В таких хорошо пить эспрессо. А вот широкие чашки раскрывают вкус — пена разливается по поверхности, напиток дышит. Капучино, латте, флет уайт — для них лучше всего подойдут именно такие.

И в итоге всё сводится не к «лучше» или «хуже», а к тому, что ты хочешь получить от чашки. Уют? Эстетику? Мобильность? Или максимальную чистоту вкуса?

Так что вкуснее всего кофе — в той чашке, которая подчеркивает ваше настроение. Сегодня это может быть фарфор, завтра — термокружка, а в выходные — деревянная чашка на веранде. Главное, чтобы она была частью твоего кофейного момента.