Архив за Октябрь, 2019

Окт
30

Словарь Бариста — буква «Б»

Б — Бариста и не только. ⠀

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
27

Кофе RAF

Еще в середине 90-х, задолго до того, как что-то под названием «кофе третьей волны» прибыло в Россию, случайный каприз одного из любителей кофе породил один из самых популярных напитков в России.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
23

Словарь Бариста — буква «А»

Друзья, повторенье — мать ученья. И следуя старой пословице, мы решили ввести для вас рубрику «Словарь бариста»

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
21

Кофейные волны

Все в жизни циклично. И все происходит поэтапно. Будь то эволюция, карьера человека или развитие бизнеса. Есть начало, есть конец, и между всем этим есть множество примечательных этапов. В кофейной промышленности эти стадии называются «волнами».

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
17

Размеры кофе

Размер имеет значение? Или влияет ли размер зерна на его вкус. Одной из характеристик кофе является его размер. Общепринятая классификация начинается от скрина 20 и заканчивается скрином 8(1 скрин = 1/64 дюйма (дюйм = 2,54 см.))

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
14

Сорта кофе

Традиционно для производства кофе выращивается два вида кофейных деревьев: Арабика, Робуста, Либерика (выращивается в некоторых странах в небольших количествах, преимущественно для местного потребления). Около 70% ежегодно производимого кофе — это различные сорта арабики.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
10

Как открыть и не закрыть кофейню?

На сегодняшний день кофейный рынок активно растет и развивается, приближаясь к точке насыщения. Жители мегаполисов постоянно пьют кофе: в метро, на работе, в кафе и на бегу. Для того чтобы ваше детище не прогорело в первый месяц, необходимо составить стратегию развития кофейни от начала до конца

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Окт
07

Блэк Айвори

Пока мы с тобой наслаждаемся собственноручно приготовленным латте, кто-то, не спеша, смакует самый дорогой кофе в мире. ⠀ Встречай — Блэк Айвори, сорт кофе, производимый из зерен арабики, пропущенных через пищеварительный тракт слонов. Производится в Таиланде и является самым дорогим сортом кофе в мире.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*