Болезни кофе. Грибковые инфекции
Основная их угроза заключается в том, что эти «нехорошие» инфекции могут быстро распространяться и поражать кофейные деревья на всей территории.
Кофейная карта
Вы открываете кофейню. Формат заведения выбран, концепция сформулирована и следующим шагом будет составление кофейной карты…
Potato defect. Один из дефектов кофейной ягоды
Причина появления такой патологии связана с тем, что через небольшие царапины на ягоде в кофе попадают бактерии, переносчиком которых являются насекомые…
Чем выгоден кофейный бизнес
Открытие небольших кофеен достаточно выгодное мероприятие и это касается как столицы или крупных мегаполисов, так и небольших провинциальных городков.
Декофеинизация
Кофеин из кофе можно удалить множеством способов… И сегодня мы рассмотрим два из них.
Колд Брю. История
Как утверждают историки, первичную рецептуру колд брю создали торговцы из Голландии в шестнадцатом веке.
