Конкурс. Авторский латте-арт
Хочешь проверить свои силы и поучаствовать в соревновании? Тогда не бойся и приходи побороться за победу.
Specialty Coffee. Кто и как определяет «кофейную элиту»
Кофе, получивший класс спешелти, требует определенного внимания при дальнейшем его использовании, чтобы не потерять результаты колоссального труда производителей.
Катурра. Характерные способности
Этот сорт кофе выращивают во многих странах мира с тропическим климатом. И при этом — сорт отличается своим уникальным вкусом и ароматом…
«Колесо вкусов» – что это такое и как его применять
Это красивое колесо, которое состоит из нескольких секторов и кругов, отображает различные группы ароматов и ингредиентов кофе.
Дескрипторы вкуса. Что это?
Вкусовые и ароматические свойства кофе измеряются единицах, которые называются дескрипторами…
Капсульная кофеварка. Плюсы и минусы
Сегодня мы расскажем о капсульной кофеварке — что это за «зверь», откуда появился и чем хорош.
Бурбон. От краснего к желтому
История этого сорта кофе началась с появления на острове Реюньон, плантаций по выращиванию кофейных деревьев. Произошло это в XVIII веке, когда остров имел название Бурбон.
Сифон. Краткая история и способ приминения.
В 30-х годах девятнадцатого века человечество получило возможность готовить кофе еще одним из многочисленных способов, при помощи приспособления, называемого сифон. Принцып работы с сифоном. И один из способов приготовления вкусного кофе.
