Цены на кофе растут
Цены на робусту в апреле достигли 45-летнего максимума. Согласно статистическим данным, содержащимся в последнем отчете ICO Coffee, цена индикатора робусты достигла в прошлом месяце самого высокого уровня за 45 лет. Был зафиксирован двузначный рост: от +15% для Colombian Milds до +18,5% для индикатора лондонского фьючерсного рынка. Цена композитного индикатора ICO достигла самого высокого уровня за […]
Новости. Эфиопия нарастила экспорт кофе
Экспорт кофе принес Эфиопии выручку 835,2 млн $ США (76,5 млрд рублей) за 9 месяцев текущего финансового года, который начался 8 июля 2023-го. Было продано 174 596 тонн кофейной продукции. Основными покупателями продукции стали Саудовская Аравия и Китай. Эфиопская кофейная индустрия проходит важный этап, поскольку ранее была проведена масштабная реформа в данном секторе. Доходы стабильно […]
Итоги выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024
С 17 по 19 апреля на площадке Main Stage в Москве успешно прошла 11-я профессиональная выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024. Мероприятие оказалось площадкой для встречи более 160 компаний-экспонентов, включая экспортеров, импортеров и производителей, которые представили свои новейшие продукты и достижения. В рамках CTCRE 2024 прошли кофейные и чайные чемпионаты, по результатам […]
Углубленная альтернатива, г. Набережных Челнов (география студентов)
Недавно у нас учились 4 студентки из Набережных Челнов. Софья, Татьяна, Виктория, Полина прошли курс «Углубленная альтернатива» и делятся своим опытом: «Мы всегда рады новым знаниям, от профессионалов никогда не будет лишней информации, и что-то новое узнать вероятность наибольшая. Выбирали вас из-за большого количества отзывов. А некоторые из нас учились готовить кофе, благодаря вашим видео […]
Новости кофейной индустрии
Заменит ли кофемашина бариста? В апреле на выставке SCA Expo 2024 в Чикаго была представлена новая кофеварка под названием Mundo Novo. Компания предлагает автоматическую заварочную машину pourover ручного типа для кафе и офисов. Представили несколько моделей с одной рабочей головкой (с двумя или тремя варочными станциями находятся в разработке). Mundo Novo стала одним из, как […]
Международная выставка Cafe Show Vietnam Hanoi 2024
С 9 по 11 мая во Вьетнаме будет проходить международная выставка Cafe Show Vietnam Hanoi 2024. Основные тематические направления: напитки, пищевое оборудование, чай, кофе. Cafe Show Vietnam – ежегодная выставка во Вьетнаме, демонстрирующая последние тенденции, продукты и инновации в сфере общественного питания. Мероприятие играет решающую роль в продвижении вьетнамской кофейной индустрии во всем мире, способствуя […]
Выставка продуктов питания и напитков – Food & Drink Expo 2024
С 29 апреля по 1 мая в Великобритании будет проходить Food & Drink Expo 2024 – выставка продуктов питания и напитков. Основные тематические направления: напитки, чай, кофе, продукты питания, кейтеринг. Мероприятие помогает сотням компаний продемонстрировать свои продукты. Покупатели и лица индустрии придут познакомиться с актуальными тенденциями и новинками. Будут специальные зоны здорового питания, натуральных продуктов […]
Кофейные традиции Эфиопии
В Эфиопии традиции употребления кофе формировались столетиями. Жители страны выпивают около половины своего огромного годового урожая и считают его культурным богатством страны. Здесь не принято пить на ходу — кофе считается семейным напитком, которым наслаждаются дома, в узком кругу. В Эфиопии пьют много кофе, повсюду. В городах и деревнях, тут и там. Существует целая кофейная […]
