Новости

Руководитель ассоциации «Росчайкофе» объяснил, почему цены на кофе продолжают расти. За последние полтора года мировые цены на сырой кофе увеличились в два-три раза. Как сообщил Рамаз Чантурия, руководитель ассоциации «Росчайкофе», российские производители долгое время удерживали цены благодаря долгосрочным контрактам с поставщиками, но по истечении этих контрактов это стало невозможным. Новые условия закупки привели к значительному […]

23-24 апреля — Выставка и Форум; 22 и 25 апреля — Деловые экскурсии. г. Казань МиР — это отраслевое мероприятие посвящено комплексному обеспечению предприятий в сферах производства, хранения, торговли и питания оборудованием и комплектующими. Основное внимание уделяется развитию отраслей HoReCa и Retail, охватывая все от машиностроения до сервисного обслуживания. Платформа для диалога: Создается пространство для […]

Корпоративное обучение для пекарен «Гриднев-Хлеб». Уже 4-й поток студентов от компании «Гриднев-Хлеб» г. Ростов-на-Дону в совокупности мы обучили более 20 сотрудников для нашего партнера. И мы не собираемся останавливаться на достигнутом) Впереди нас ждет много нового и интересного ждя того чтобы в Ростовской области была не только лучшая выпечка, но и самый вкусный кофе. Юлия, […]

Говоря о рецептах кофе из России первое, что приходит в голову так это тот самый школьный кофейный напиток, который приобрёл шуточное название “Руссиано”. Но с общим развитием производства кофе и открытие кофеен на просторах нашей страны неизбежно появились интересные рецептурные решения, который заставляет играть вкус кофе новыми красками. Сегодня мы хотим поделиться с вами самыми […]

В современном мире, где время — самый ценный ресурс, баночный кофе и кофейные автоматы стали неотъемлемой частью повседневной жизни. Давайте разберемся, какие интересные факты скрываются за этими привычными вещами и как они влияют на мировой рынок кофе! Впервые концепцию кофе в банках придумали в Японии В 1969 году. История его создания очень интересная. Его придумал […]

Расскажи, пожалуйста, о себе. Меня зовут Марият, мне 26 лет. Приехала из Дагестана, из города Махачкала. Я увлеклась кофе, когда ещё работала официантом. В тот момент я смотрела на бариста прям с каким-то восхищением. Для меня это было нечто. Что-то что я на тот момент не могла достигнуть. Потом, когда я уже сама стала работать, […]

Кофе является напитком, располагающий к тому, чтобы привносить в него самые различные эксперименты с ингредиентами, которые позволяют разнообразить и раскрыть его вкус. Некоторые сочетания стали для нас классическими и привычными. Однако не все они могут быть полезными, а более того, они способны наносить вред нашему организму. Давайте рассмотрим самые распространённые сочетания: Кофе с алкоголем. Кофе […]

Дарья, Адександра и Дарья приехали к нам из Набережных Челнов. Проходили курс «Сенсорика эксперт», делятся своими впечатлениями так: Для дальнейшего построения нашего кофейного пути важно было узнать сильные и слабые стороны, чтобы понять над чем и как работать. Школу выбирала компания-работодатель, так как ранее наши сотрудники посещали другое обучение и остались очень довольны. Мы работаем […]