Как климатические изменения влияют на кофе?
Кофе — культура капризная. Ему нужна стабильность: мягкое тепло, достаточное количество влаги, чёткие сезоны. Всё должно быть по расписанию — без задержек, без перегрузок, без сюрпризов. И именно эту стабильность климат сейчас всё больше нарушает. В первую очередь хочется отметить потепление. Даже незначительное повышение температуры влияет на кофейные деревья. Особенно на арабику, которая считается самой […]
Отключение Wi-Fi в некоторых кофейнях США
В некоторых американских кофейнях начали вводить ограничения на использование ноутбуков и доступ к Wi-Fi — всё ради того, чтобы сократить поток удалённых работников, превращающих заведения в офисы. Владельцы кофеен отмечают: многие покупают одну чашку и занимают столик на часы, иногда даже устраивая видеозвонки. Некоторые заведения ограничивают работу за ноутбуками определёнными часами — например, только по […]
