Блог

Знакомимся с самой юной студенткой. Это Лида, ей 14 лет. Пришла учиться латте-арту с тренером Михаилом Осиповым. Давно мечтала это попробовать, и как раз подарили сертификат на день Рождения. Благодаря занятиям научилась делать рисунки на кофе. Поделилась, что обучение ей очень понравилось, подача материала была понятной и увлекательной. Студентам желает продолжать развиваться и не бояться […]

Это Влад, приехал из небольшого города в Московской области — Истры. Учился на курсе «Бариста-эксперт». Пока не работал в местах, связанных с кофе, пошел учиться, потому что хочет попробовать что-то новое. Выбрал нас, потому что мы самые популярные. «Кофейню открывать пока не планирую, подумываю об участии в соревнованиях. Рекомендую этот курс, потому что здесь в […]

Этот вопрос мы часто слышим на занятиях. Для дома или кофейни, цель может быть разной. Например, хорошее соотношение цены и качества у «Вкусно кофе». Обжарщики гарантируют стабильность во вкусе, потому что тщательно за этим следят. Их концепция в том, что качественный кофе не всегда может стоить каких-то космических денег. Для базовой работы с кофемашиной используем […]

Дубайская авиакомпания опубликовала данные о потреблении кофе на своих рейсах. Emirates ежегодно подает на борт более 130 000 кг кофе и даже заказывает собственную фирменную смесь арабского кофе в сотрудничестве с местным производителем-ремесленником. В купаже используются зерна арабики высочайшего качества с добавлением натурального кардамона и шафрана, в соответствии с традиционными рецептами, передаваемыми из поколения в […]

Coffee Tea Cacao Kazan Expo пройдет с 13 по 15 ноября в Казани. Впервые в 2024 году выставка для индустрий кофе, чая, какао и шоколада пройдёт в двух городах: Москве и Казани! В рамках выставки пройдет более 100 мероприятий: конференционная программа, презентации и дегустации, семинары, мастер-классы, кофейные и чайные чемпионаты, а также первый Российский форум […]

Это Екатерина, приехала к нам из города Краснодар. Училась на курсе «Бариста-эксперт». Приехала с целью получить дополнительное образование, так как это отличная возможность работать не только по основной специальности. О нас узнала из интернета, смотрела обзоры на школы бариста. «Интересный курс, много практики, профессиональные лекторы, отличная материальная база», — поделилась Екатерина. И пожелала будущим студентам […]

В Российской Национальной Библиотеке нашли меню петербургской кофейни времен династии Романовых. Кофейный мир Петербурга почти два века назад нашел свое отражение в меню одной из кофеен, датированным 1834 годом. В те времена кофейни предлагали не просто «ординарный» кофе, а настоящие деликатесы для знатоков и любителей. Можно было попробовать сорта из Бразилии и Порто-Рико, которые делились […]