Кофейная культура времен династии Романовых

В Российской Национальной Библиотеке нашли меню петербургской кофейни времен династии Романовых.

Кофейный мир Петербурга почти два века назад нашел свое отражение в меню одной из кофеен, датированным 1834 годом. В те времена кофейни предлагали не просто «ординарный» кофе, а настоящие деликатесы для знатоков и любителей.

Можно было попробовать сорта из Бразилии и Порто-Рико, которые делились по цвету зерна — синий, голубой и желтый. Каждый сорт кофе имел свое качество и цену: «низкий», «хороший» и «самый высокий сорт». Это разделение показывало, что кофе был настоящим предметом гордости и роскоши.

Кофейная культура стала частью городской жизни. Петербуржцы в нарядных костюмах, медленно потягивающие чашку свежезаваренного кофе, обсуждающие последние новости и делясь своими впечатлениями о новом сорте.