Подборка согревающих кофейных напитков
Имбирно-пряничный латте Ингредиенты: Эспрессо — 30 мл Молоко — 200 мл Сироп «Имбирный пряник» — 20 мл Приготовить эспрессо, добавить взбитое горячее молоко и сироп! Сверху можно украсить корицей и имбирным пряником. Хвойный латте Ингредиенты: Эспрессо — 30 мл Молоко — 200 мл Варенье из шишек — 2 ч/л Приготовить эспрессо, добавить взбитое горячее молоко […]
Полезные свойства кофе
Продолжаются исследования о том, что кофе продлевает жизнь. Португальские учёные выяснили, что люди, которые пьют хотя бы по четыре чашки кофе в день, живут почти на два года дольше тех, кто его не пьет. А также, что кофе снижает риск развития инфаркта, инсульта, деменции, депрессии и даже некоторых видов рака. Так что спокойно идем наливать […]
Прогнозы кофейной индустрии на 2025 год
Что готовит нам ближайший год? В 2025 кофе подорожает на 25% из-за тайфунов во Вьетнаме и засухи в Бразилии. Причем робуста, которую производители используют для удешевления кофейных смесей, уже сравнялась в цене с арабикой.
Кафе «Жириновского»
Популярны не только легендарные мемы по знаменитому политику, но и… Кафе «Жириновский» открылось в Москве. Внутри интерьер в стилистике ЛДПР и названия блюд с отсылками. В нём можно выпить капучино «Сафонов, оплатить!», съесть сэндвич «Я же говорил!» и блины «Русские вперед!».
Международная продовольственная выставка — Food Style Kansai 2025
Food Style Kansai 2025 — международная продовольственная выставка, которая пройдет в Японии с 22 по 23 января. Основные тематические направления: чай, кофе, шоколад, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, мёд, пищевые добавки, специи, фрукты и овощи, сыры, снеки и закуски, какао, молочная индустрия, продукты питания и напитки и многое другое.
Шеф-бариста, г. Самара (география студентов)
Это Диана, приехала к нам из Самары. Целью стала повышение квалификации для дальнейшего развития. Проходила индивидуальное обучение на «Шеф-бариста». Девушка выбирала между Самарскими курсами и Лигой бариста, выбрала именно Лигу из-за большего спектра информации. А учиться пошла, чтобы перестать стоять на месте и двигаться по карьерной лестнице. Работает в кафе Самары «То самое тесто» и, […]
С наступающим Новым Годом!
Друзья, 25-й не за горами! И мы к вам с приятным подарком! В связи с приближающимися новогодними праздниками мы дарим 15% скидку на все очные курсы барменов и бариста стоимостью свыше 10’000 рублей, а также 15% скидку на курсы Лиги Сомелье стоимостью свыше 13’500 рублей: Условия акции: Период проведения с 11.12.2024 по 30.12.2024; Акция распространяется […]
Шеф-бариста, г. Магадан (география студентов)
Это Светлана и Вероника, приехали к нам из Магадана. Учились на курсе «Шеф-бариста». Учиться пошли по соображениям начальства, так как их будут продвигать на роль шефов и в будущем на роль администрации. И им самим, конечно, хотелось больше знать о своëм деле, готовить и отдавать качественный продукт. Ежегодно из их кофейни «Джеффрис» к нам отправляют […]
