Первая в Италии кофейня Starbucks Reserve Roastery
Большим событием в мире кофейной индустрии стало открытие в Милане точки в формате Starbucks Reserve Roastery. Это третья премиум-кофейня Starbucks в подобном формате. До этого Starbucks Reserve Roastery работали только в Сиэтле и Шанхае.
Скриниг… а так же о размере кофейного зерна…
Что такое скрининг? На что влияет размер зерна? Разберем в статье. Размеры кофейных зерен носят название «скрин». Целью скрининга является сортировка по размеру. Зачем это делается — читаем далее.
Отзыв выпускницы школы бариста о курсе «Кофейня с нуля»
Екатерина делится впечатлениями о курсе «Кофейня с нуля», который прошла в Лиге бариста.
У неё серьёзный стимул развиваться в этом направлении – она не представляет жизни без качественного кофе и знает, как достичь успеха в этом деле, так как имеет успешный опыт предпринимательской деятельности.
Кофейный бизнес. Как получить прибыль с первой попытки
Как получить прибыль в кофейном бизнесе с первой попытки. Как открыть свое дело и не прогореть. Подводные камни, советы, рекомендации!
Чем отличаются сухой и мокрый капучино
В некоторых кофейнях капучино может иметь разный внешний вид и вкус. Почему так? Дело в том, что данный напиток может быть как сухим, так и мокрым. Все об отличиях этих напитков в нашей статье.
История кофе в России
Кофе обрел свою популярность в России лишь после русско-французской войны. Тогда русские солдаты, освобождая Европу от воинов Наполеона, увидели страсть европейцев к бодрящему напитку.
Что такое сухая обработка кофе
Древнейшим методом обработки кофе является сушка. Этот способ начали практиковать в Эфиопии и Йемене из-за недостатка чистой воды для промывки зерен. Но в солнце дефицита в этих странах нет.
Кофейня выпускника Лиги бариста вошла в ТОП-12 кофеен Москвы
Сама кофейня находится вблизи станции метро «Бауманская». Она примечательна светлым интерьером и просторным двухуровневым помещением, расположенным в здании жилого комплекса Tribeca Apartments.
