Архив за Апрель, 2025

Знакомьтесь с Ралиной, Лизой и Ульяной из сети кофеен Coffee Like. Совсем недавно выпускницы Лига Бариста прошли у нас курс и поделились своими впечатлениями: «Цель курса была повысить квалификацию, навыки и узнать как можно больше интересного об заваривании кофе. Выбрали учиться в Лига Бариста благодаря рекомендации нашего бариста-тренера. Больше всего на курсах нас удивил тренер […]

Кофе с маслом, или Bulletproof coffee, стал новым трендом в США в области здорового питания. Этот напиток, по словам его создателя Дэвида Эспри, помогает повысить концентрацию, контролировать аппетит и заряжает энергией. Он также ускоряет метаболизм и обеспечивает длительное насыщение. Дэвид Эспри разработал этот рецепт, вдохновившись тибетским напитком из чая с маслом яка. Bulletproof coffee состоит […]

Каждый любитель кофе, вероятно, замечал, что вкус его любимого напитка может меняться в зависимости от того, из какой посуды он пьет. Так как же выбрать идеальную чашку, чтобы кофе всегда оставался на высоте? Давайте разбираться! Фарфор и керамика Идеальный выбор для большинства любителей кофе. Они сохраняют тепло и, что немаловажно, не вмешиваются во вкус напитка. […]

С 25 по 27 апреля — США, Хьюстон, George R. Brown Convention Center. Specialty Coffee Expo — это ключевое событие для любителей чая и кофе, предоставляющее уникальные возможности для общения и вдохновения. Профессионалы в области продуктов питания и напитков смогут открыть для себя инновационные решения, интегрируя спешиалти кофе в свои операции и принимая обоснованные решения […]

Друзья, всем дарим 15% скидку на все очные курсы Лиги Барменов и Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения: с 16 по 30 апреля 2025 г. Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не действует) Обучение можно начать в течение 12 месяцев с момента приобретения курса. Можно приобрести […]

Почему один кофе яркий и кислотный, а другой — плотный и шоколадный? Вся магия начинается задолго до того, как зерна оказываются в наших чашках. Одним из ключевых этапов этого пути является обработка кофейных зёрен. Именно от неё во многом зависят вкус, аромат и характер будущего кофе. Основные методы обработки кофе: Натуральная (сухая) обработка Мытая (влажная) […]

Знакомьтесь с Александрой. В марте она прошла у нас курс и поделилась его спецификой: «Моя любовь кофе началась в 14 лет и сохраняется по сей день. Поэтому в качестве второй работы я пошла работать бариста, и кофе стало для меня отдушиной. По итогу работаю в этой сфере уже год. В ближайшее время я становлюсь управляющим. […]

В апреле в Москве закроется тысяча вендинговых аппаратов, а в течение полугода — еще около 10 тысяч. Они исчезнут из метро, школ и поликлиник. В городе сейчас работает около 20 тысяч аппаратов, которые предлагали снеки, чай, кофе и прохладительные напитки. Владельцы столкнулись с ростом издержек из-за почти двукратного увеличения торгового сбора в 2025 году. Средняя […]