Словарь бариста «Ч»
Тихонечко подбираемся к финалу нашего словаря бариста. Сегодня буква - "Ч". А где "Ц"? Да кроме цикория ничего не придумали. В общем, погнали! Чайник – не только бытовой прибор, но и важнейший участник для альтернативного заваривания. Чалд – спрессованная в специальный фильтр порция молотых зерен. Чалдовая кофемашина – кофемашина, конструкция которой предполагает использование чалд. Чемпионат [...]
Подробнее
Как приготовить кофе в турке (джезве). Курсы бариста
Турка | джезва - любимый миллионами способ приготовить кофе в домашних условиях. У турки существует несколько названий: она же - джезва, она же - ибрик. А также огромное количество вариаций приготовления. В этом видеоролике мы наглядно продемонстрируем и расскажем как правильно сварить кофе в турке по классическому рецепту на песке и на электрической плитке (в [...]
Подробнее
Словарь бариста «Х»
Продолжим наш словарь бариста. Сегодня любимая буква заборов - "Х". Халлинг — процесс очистки зеленого кофе от пергаментной оболочки. Халлер — устройство для удаления пергаментной оболочки с зеленого зерна. Хани — один из способов обработки кофе, который также называют "медовым". Данный метод схож с мокрым, но, в отличие от последнего, во время сушки на ягодах [...]
Подробнее
Как приготовить Раф кофе. Курсы бариста
Приготовление раф кофе является одним из самых простых для бариста. И действительно, испортить этот напиток довольно сложно. Тем не менее, есть бариста, которые не знают классический рецепт рафа. В этом видео мы подробно покажем и расскажем, как правильно приготовить раф. Классический раф кофе состоит из эспрессо, сливок 10% жирности, и ванильного сахара. На раф кофе [...]
Подробнее
Как приготовить латте макиато. Курсы бариста
Латте и латте макиато - напитки, в которых гости и даже начинающие бариста часто путаются. В этом видео мы подробно разберем и покажем рецепт латте и рецепт латте макиато, расскажем о их отличиях и технологии приготовления.
Подробнее
Первомай в Лиге Бариста
МИР! ТРУД! МАЙ! В Лиге СКИДКУ получай!!! Друзья, в связи с приближающимся Праздником Труда всем дарим 15% скидку на все очные курсы Лиги Барменов, Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения с 25.04.2021 по 29.04.2021 Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не действует) Обучение можно начать в [...]
Подробнее
Как приготовить капучино и флэт уайт. Курсы бариста
Если о капучино | cappuccino знает каждый, то флэт уайт | flat white - это относительно новый и пока еще малоизвестный в нашей стране напиток, который уже успел приглянуться в особенности молодежи. Но как готовить флэт уайт и в чем его особенность? Об этом мы поговорим в ролике.
Подробнее
8 марта в Лиге Бариста
Друзья, 8 марта совсем близко! И мы к вам с приятным сюрпризом! В связи с приближающимся Международным Женским Днем всем дарим 20% скидку на все очные курсы Лиги Барменов, Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения с 03.03.2021 по 08.03.2021 Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не [...]
Подробнее