Апр
10
Сенсорика, г. Сочи (география студентов)
А это — Александр и Давид из компании «Shakmy». Они прилетели к нам из солнечного Краснодарского края — города Сочи. Давид — торговый представитель компании, Александр — обжарщик кофе. Но к обжарке партнеры пришли совсем недавно. До этого компания занималась продажей чая, специй, кофе, восточных сладостей и других «южных» продуктов по своему региону. А с […]
Мар
03
8 марта в Лиге Бариста
Друзья, 8 марта совсем близко! И мы к вам с приятным сюрпризом! В связи с приближающимся Международным Женским Днем всем дарим 20% скидку на все очные курсы Лиги Барменов, Лиги Бариста стоимостью свыше 10’000 рублей! Условия акции: Период проведения с 03.03.2021 по 08.03.2021 Акция распространяется только на курсы (на другие товары и услуги акция не [...]
Подробнее
Фев
27
Уроки латте-арт. Базовые рисунки (сердце, тюльпан, розетта).
Искусство латте-арт - это искусство нанесения узора на кофе с помощью молочной пены. Это направление развито настолько, что уже несколько лет среди специалистов со всего мира проводятся чемпионаты. В основе всего латте-арта лежит два элемента - сердце и розетта. Освоив их, бариста сможет освоить латте-арт в целом и начать рисовать более сложные рисунки. В этом [...]
Подробнее
Фев
13
Как заваривать аэропресс. Курсы бариста
В мире даже проводятся чемпионаты по завариванию аэропресса. В этом видеоролике тренер Лиги бариста России подробно расскажет и покажет как приготовить кофе в аэропрессе. Способов приготовления кофе в аэропрессе множество, но мы разберем классический метод: Молотый кофе - 17 гр. Вода (93°C) - 220 мл. Время заваривания - 1:50 Благодарим спонсоров данного ролика. Лигабаршоп - [...]
Подробнее
Фев
10
Как взбивать молоко для капучино, латте и других молочных напитков
Взбивание молока для капучино и других молочных напитков на основе кофе — это отдельная наука. Данный процесс имеет множество тонкостей, которые влияют на результат:
Янв
15
Как приготовить эспрессо и американо. Курсы бариста
Эспрессо и американо — наиболее популярные напитки без молока. Но если в капучино недостатки кофе можно скрыть молоком, то в чистом эспрессо важно получить идеальную экстракцию и извлечь из зерен максимум вкуса.
