Архив за 2021

Дек
25

Рецепт Тыквенного Чай-латте

Рецепт согревающего чай-латте из тыквенного пюре. Радуйте себя и гостей свежей новиночкой! Что надо: 2 чайные ложки черного чая; 200 мл молока; 100 гр тыквенного пюре; 50 гр кокосового молока; 10 гр кленового сиропа; 1 мл экстракта ванили. Как готовим: Сначала приготовим молоко на чае. Для этого зальем чай молоком и оставим на 2-3 часа. […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Дек
22

Уход за кофемашиной и кофемолкой. Курсы бариста онлайн

Каждый бариста не только должен научиться готовить кофе, но и знать, как чистить кофемашину и кофемолку и как часто необходимо повторять эти действия. В этом видеоролике тренер школы Лига бариста подробно расскажет и покажет, как чистить группы кофемашины, как промывать стимеры (пароотводы) и холдеры, а также как чистить кофемолку при помощи специальных средств.
Автор: Мурад | Видео
Подробнее
Дек
06

Кофейня по франшизе: особенности открытия и рейтинг лучших франшиз

В высокой популярности кофейни как бизнеса сегодня можно не сомневаться. Каждый год в стране открываются сотни новых заведений. В ассортименте современных кофеен присутствуют не только всем известные эспрессо и американо; меню этих заведений удивляет разнообразием: от классического кофе до крафтовых авторских напитков, обновляющихся каждый сезон. Это позволяет привлекать новых гостей и, соответственно, получать дополнительную прибыль. […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Ноя
29

Какой температуры должно быть молоко? Рекомендуемая температура молока для капучино

Что происходит с молоком во время взбивания? Когда мы взбиваем молоко, мы насыщаем его водяным паром и воздухом. Молоко состоит из сотен химических соединений, и два из них жизненно важны для создания идеальной пены. Первый из них — белок. Молоко содержит сыворотку и казеиновые белки. При нагревании структура сывороточного белка распадается и создает сферы вокруг […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Ноя
26

Шаги идеального обслуживания покупателя

Схема идеального обслуживания есть! Она работает, и мы разберем ее за несколько шагов. Поехали! Приветствие гостя Очень важно дать понять гостю, что вы его заметили. Невнимание к гостю недопустимо. И самым первым шагом будет его приветствие. С настоящей, искренней улыбкой! “Добрый день!”, “Здравствуйте!”, “Добро пожаловать!”, “Рады вас приветствовать!” и т.д. Если между вами и гостем [...]
Автор: Александр | Новости
Подробнее
Ноя
01

Как понять, с каким зерном вы будете иметь дело, не пробуя его?

Читаем упаковку кофе! Как понять, с каким зерном вы будете иметь дело, не пробуя его? Естественно, обратить внимание на упаковку. Чем больше информации на ней имеется, тем выше шанс, что перед вами отличное зерно. Надписей формата “100% арабика” или “Натуральный жареный кофе в зернах” недостаточно, ведь мы не знаем какого качества и каких разновидностей перед [...]
Автор: Александр | Новости
Подробнее
Ноя
01

Рецепт горячего бамбл от амбассадора DaVinci

На днях в стенах нашей школы прошел мастер-класс от амбассадора #DaVinci Светланы Веремецко "Тренды кофейной Индустрии. Взгляд в будущее". Она рассказал о новых тенденциях, о меняющемся рынке и, конечно же, поделилась новыми кофейными рецептами! Они так прекрасны, что мы не можем ими не поделиться. Сегодня мы посмотрим горячим взглядом на холодный и всеми любимый "Бамбл"! Что нужно: [...]
Автор: Александр | Новости
Подробнее
Ноя
01

Каскара груша — пряная тыква

Кофе - это не только кофе, но еще и чай. Звучит немного странно, но все же имеет место. Вы знали, что цветки кофейного дерева источают невероятный жасминовый аромат и их часто высушивают и заваривают. Но на этом чайная история кофе не заканчивается... Мякоть ягоды кофейного дерева служит не только натуральным удобрением, но и самостоятельным напитком - [...]
Автор: Александр | Новости
Подробнее

Подробности франшизы

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*

Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ