Как приготовить эспрессо и американо. Курсы бариста
Эспрессо и американо — наиболее популярные напитки без молока. Но если в капучино недостатки кофе можно скрыть молоком, то в чистом эспрессо важно получить идеальную экстракцию и извлечь из зерен максимум вкуса.
В противном случае напиток не раскроется или вовсе будет неприятным.
В этом видео:
- Как приготовить идеальный эспрессо;
- Как приготовить идеальный американо;
- Какие пропорции; какая экстракция;
- Последовательность приготовления;
- Факторы влияющие на вкус напитка.
Хотите освоить профессию бариста? Будем рады видеть вас на наших курсах
