Продолжительность:
12 ак. часа/3 дня
12 ак. часа/3 дня
Начало занятий:
Еженедельно
Еженедельно
Формат обучения:
Групповые/индивидуально
Групповые/индивидуально
Сертификат:
Российского образца
Российского образца
Команда
Игорь Бибиков
шеф-бариста, тренер
Михаил Белоглазов
шеф-бариста, тренер
Ярослав Королев
шеф-бариста, тренер
Михаил Осипов
шеф-бариста, тренерКурс предназначен для профессиональных бариста, шеф бариста. Для начала обучения по программе Латте Арт Эксперт необходимы базовые или профессиональные навыки латте-арт. В программе предусмотрено использование специальных карточек высокой сложности. После прохождения курса Вы сможете удивлять гостей кофейни уникальными рисунками на кофе.
*При необходимости наши тренеры могут скорректировать программу подготовки под ваши запросы, т. к. латте-арт — это в первую очередь творчество)
Учебный план:
Блок № 1. Проверка навыков бариста по технике вливания
- Контраст
- Симметрия
- Гармония
Блок № 2. Проверка навыков бариста по нанесению базовых рисунков
- Сердце
- Тюльпан
- Розетта
Блок № 3. Разбор новых рисунков высокой сложности по специальным карточкам
- Количество элементов
- Последовательность действий
Блок № 4. Обучение рисункам высокой сложности
- Морской конек
- Ангел
- Кролик
- Колибри
- Белка
- Шмель
- Лебедь (вариации)
Блок № 5. Аттестация
- Закрепление пройденного материала
- Получение сертификата
*В данном курсе экзамен не предусмотрен
