Архив за 2019

Элегантный по внешнему виду и удобный в использовании прибор для заваривания кофе — это френч-пресс, в котором можно без труда и определенных навыков приготовить любой кофейный напиток.

Кофейные плантации расположены, как правило, на высоте и не занимают площади в низинах. С увеличением высоты климат становится более прохладным, а температурные перепады — резче, что положительно влияет на созревание и качество кофейных ягод, которые в конечном итоге отдадут глубину и интерес вкуса и аромата в чашке.

Кемекс — одно из вереницы устройств для приготовления кофе — очень простое, удобное и, несомненно, красивое для этой процедуры изобретение. Заваренный в нем напиток позволяет насладиться всеми оттенками кофе определенного сорта.

Высокое качество приготовленного эспрессо — это показатель профессиональной работы бариста в твоей кофейне. И чтобы вкус напитка оставался неизменно прекрасным и стабильным, а гости хвалили и рекомендовали друзьям эспрессо именно в твоем заведении, надо постараться придерживаться несложных определенных правил.

Сушка — это очень ответственный и важный этап обработки кофе, так как некачественно выполненная такая операция может привести к возникновению плесени в кофейных зернах

Сегодня разберем, что же влияет на кислотность ароматного напитка

Вкусовые качества кофейного напитка получают не только благодаря хорошему сорту кофе, но и правильному его приготовлению