Новости

Имея богатую и интересную историю, этот кофейный напиток, выдержавший испытание временем, однозначно заслуживает внимания. Итак, с чего все началось? Что такое капучино? Капучино — итальянский кофейный напиток на основе эспрессо. Он сделан из равных частей кофе, молока и пены для идеально сбалансированного напитка. Кофейные напитки перед капучино Кофе в том виде, в каком мы его […]

Передвижные кофейни в фуд-траках в свое время были довольно-таки популярны в Россиb, правда, сейчас сложно сказать, что темп развития до сих пор высок. Самый главный сдерживающий фактор – погодные условия нашей страны, они очень сильно мешают выездной торговле. 🚗 Клиенты не всегда расположены пить кофе на улице в плохую погоду, учитывая особенности кофе, постоянно впитывающего […]

Что хорошо сочетается с кофе? Различные продукты обеспечивают вкус, который хорошо сочетается с различными типами кофе. Не существует какой-то одной еды, которая сочеталась бы с каждым типом кофе, но есть несколько общих сочетаний, которые вы должны понимать. Вот некоторые из наиболее популярных вариантов сочетания кофе: 🍫 Кофе и шоколад Темный шоколад. Темный шоколад известен своей […]

При правильном сочетании, кофе и еда могут создать гармоничный баланс, раскрывающий лучшее в каждом. С появлением новых кофейных тенденций, сочетания кофе и блюд расширились, чтобы охватить множество различных вкусов и продуктов. Независимо от того, открываете ли вы кофейню или хотите улучшить кофейное обслуживание в своем ресторане , понимание того, какие блюда хорошо сочетаются с вашими […]

Вендинг 🤖 Если не вникать, со стороны может показаться, что это лучший формат кофейного бизнеса! Просто поставь аппарат, который приносит деньги, и дело в шляпе. Но, увы, этот формат требует постоянного обслуживания, как и любая автоматизированная система. Необходимо контролировать расходники и иметь техников, которые в любой момент могут подъехать, провести диагностику и заменить сырье. При […]

Пожалуй, это один из самых востребованных форматов кофеен с сопутствующими товарами. Благодаря своей компактности является актуальным всегда, потому что даже в небольшом помещении позволяет создать почти полноценную кофейню, пусть и с небольшой, но посадкой до 10-ти столиков. 🌿 Слабое место – ассортимент, за счет маленькой квадратуры не позволяет развернуть полноценную кухню, но оставляет возможность продавать […]

Чайная индустрия стремительно набирает обороты. Как показывает статистика, в ближайшее время чай может обогнать по популярности наш родной и любимый кофе. 😱 Поэтому не стоит упускать из вида этот продукт. А самым правильным решением будет внедрить в свое меню и качественную чайную карту. Чайных тенденций в этом году приличное количество, но мы поговорим о самых […]