Окт
04
Как приготовить латте «Клубничное облако»
Теплый и нежный кофе со вкусом клубники в белом шоколаде. Непременно приготовить и попробовать! Ингредиенты: Шот эспрессо; Клубничный сироп 15мл; Белый шоколад 5гр; Молоко 250мл. На мелкой терке накрошить белый шоколад на дно посуды подачи, добавить клубничный сироп и влить порцию эспрессо. Приготовить молочко как на латте и влить в получившуюся смесь. Украсить взбитыми сливками [...]
Подробнее
Окт
04
Кофейные волны, что это и как это было?
Возможно, вы когда-то слышали о третьей кофейной волне. В кофейной сфере кто-то то и дело обсуждал это, но толком ничего понятно не было. И прежде чем разобраться с тем, что же такое 3-я кофейная волна, было бы неплохо узнать о первых двух. Но спешим вас обрадовать, или шокировать, или открыть на это глаза - уже [...]
Подробнее
Окт
04
5 самых странных ингредиентов, которые люди добавляют в кофе
Любите добавить в свой кофеек сиропчик или специи? Вы такие не одни. На самом деле, люди всегда добавляли в свое варево странные ингредиенты. Мы собрали топ самых. И не говорите потом, что мы вас не предупредили. 1. Сливочное масло Хотя мысль о том, чтобы добавить масло в кофе, может показаться некоторым странной, надо заметить, что [...]
Подробнее
Окт
04
Советы по улучшению качества кофе для тех, кто готовит его дома
Приготовить божественную чашечку дома нереально? Пф! Скажем вам больше: не только реально, но и не так уж сложно, если взять на вооружение несколько простых, но действенных советов. Если вы новичок и только начали свой домашний опыт приготовления, считайте, вам повезло наткнуться на этот пост. А если вы кофеман со стажем, то обязательно проверьте советы на [...]
Подробнее
Окт
04
Рецепт приготовления Айс Матча Манго
Фу! Матча…Скажут многие из вас, ведь этот супер популярный продукт нравится далеко не всем. Но! Мы приготовили для вас чумовой рецепт, который не оставит равнодушными даже тех, кто не признает эту “гадость”. Итак, для этой вкусовой бомбы нам понадобятся: Пюре манго 60гр; Молоко кокосовое 120гр; Матча 2гр; Вода 30мл; Лёд. Приготовление: Взбить воду и матчу [...]
Подробнее
Окт
04
Мастер-класс по латте-арту от чемпиона России
На нашем YouTube-канале вышел новый очень бомбический и информативный ролик! Мы посвятили его не просто латте-арту, а тому, как подготовиться к чемпионату. И расскажет нам об этом наш гость, двукратный чемпион России по латте-арту - Иван Гаврилов В этом видео Иван не только продемонстрирует сложные рисунки латте-арта, которые он представлял на чемпионате России, а также [...]
Подробнее
Окт
04
Словарь бариста «Э-Я»
Пришло время завершить наш словарь бариста В этом посте распишем термины заключительных букв алфавита, за исключением буквы "Ю": увы, кроме Южной Америки (или Африки) ничего в голову не пришло, а эти термины слишком обобщенные. Экстракция - процесс взаимодействия воды и кофе при котором вода забирает из кофе вкусоароматические вещества, масла; Эксцельса - один из наиболее [...]
Подробнее
