Словарь бариста — буква «Ж»
✔Жернова — главная деталь кофемолки. Благодаря им мы получаем молотый кофе. Жернова бывают разных видов, но самыми популярными, на данный момент, остаются плоские и конические.
⠀
✔Жаровня — или роастер. Аппарат для обжарки кофейных зёрен.
Гейзерная кофеварка
Способов приготовить кофе сегодня десятки и даже сотни, но всегда хочется попробовать что-то новенькое. И зачастую новое — это забытое старое.
Наверняка среди вас есть любители кофе в гейзерной кофеварке.
Это любители ароматного, вкусного кофе с довольно плотным телом и, в отличие от джезвы, чистым напитком.
Горячий шоколад
Родиной шоколадного напитка является Южная Америка. Там еще до колонизации готовили напиток «чоколатель» из зерна плодов шоколадного дерева, растирая их и смешивая с медом и водой (периодически добавляя пряности и агавовый сок). Пили его в холодном виде.
