Словарь бариста — буква «М»

✔Маккиато (эспрессо-маккиато) — напиток на основе эспрессо и ложки молочной пенки.
⠀
✔Марагоджип — разновидность арабики, которая отличается особо крупным размером зерна. Ещё его называют «слоновье зерно».
⠀
✔Микролот — партия кофе высокого качества, отличающаяся очень высокой оценкой Q-грейдеров.
⠀
✔Минерализация воды — общая минерализация воды или TDS — общее количество растворенных солей в воде, информативный показатель, при котором более низкий уровень косвенно указывает на более низкую жесткость, а высокий уровень делает кофе плоским по вкусу и не раскрывает его вкусоароматику.
⠀
✔Мока — гейзерная кофеварка.
⠀
✔Мокко — кофейно-молочный напиток с добавлением горячего шоколада.
⠀
✔Молоко — один из самых главных ингредиентов в кофейне. Выбор молока так же важен, как выбор своей эспрессо смеси и воды.
⠀
✔Моносорт — кофе, выращенный в определенной местности, без примесей каких-либо сортов.
⠀
Мы что-то упустили? Тогда не забудьте пополнить словарь.