Новости о пользе кофе

Соединения в кофе защищают мозг от нейродегенерации.

Это выявила группа ученых из США. Их исследование кофейной гущи показало, что соединения кофейной кислоты, особенно углеродные квантовые точки (CACQD), могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, защищая нейроны головного мозга.

Этот прорыв обещает изменить методы лечения заболеваний, например: деменция и болезнь Паркинсона.

Соединения продемонстрировали полезные действия, включая удаление свободных радикалов, предотвращение повреждения клеток и ингибирование агрегации токсичного амилоидного белка без сообщений о побочных эффектах. Это предполагает потенциальное направление терапии на ранних стадиях болезни по предотвращению

состояния, которое в настоящее время считается неизлечимым.

Кофейная кислота, полифенол с антиоксидантными свойствами, выделяется своей способностью проникать через защитный барьер, что позволяет воздействовать на нейроны головного мозга. Более ранние исследования также подчеркнули роль соединений кофейных зерен в препятствовании образованию токсичных белковых бляшек, важных маркеров различных нейродегенеративных заболеваний.