Архив за Февраль, 2026

Фев
03

22nd African Fine Coffees Conference & Exhibition. Конференция и выставка африканского кофе

4–6 февраля 2026 Аддис-Абеба, Эфиопия Крупнейшая профессиональная конференция и выставка африканского кофе с участием производителей, обжарщиков, трейдеров, бариста и экспертов. В программе — доклады, экспозиции, мастер-классы, B2B каппинги и чемпионат бариста региона.

Автор: Юлия Якунина | Блог . Новости
Подробнее
Фев
02

Как уровень pH и жёсткость воды влияют на вкус кофе

Вода как ключевой ингредиент кофе В готовой чашке вода составляет до 98% напитка, именно она выступает растворителем вкусо-ароматических соединений. Даже идеально обжаренное зерно при неподходящей воде даст искажённый, несбалансированный вкус. Поэтому работа с водой — базовый профессиональный навык бариста. Вода не той температуры Кипяток убивает вкус. Он вытягивает лишнюю горечь и делает кофе жёстким. Слишком […]

Автор: Юлия Якунина | Блог . Новости
Подробнее

Подробности франшизы




Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*
Даю согласие на получение рекламно-информационной рассылки

Получить бизнес-план




Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*
Даю согласие на получение рекламно-информационной рассылки

Вступить в лигу




Заказать звонок



Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*
Даю согласие на получение рекламно-информационной рассылки

Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ