Архив за 2024

25 мая в Москве состоится отборочный тур Russian Coffee Cup. Первый в России чемпионат среди кофеен, который проводится с 2014 года и является самым масштабным кофейным чемпионатом страны. В казани и Краснодаре уже состоялись отборочные туры. Предстоящие: 8 июня — Санкт-Петербург 27 июля — Екатеринбург 10 августа — Новосибирск Финал состоится на выставке PIR-COFFEE 2024 […]

Многие называют Эфиопию и Уганду в качестве «родины» арабики и робусты соответственно, другие считают, что генетические корни кофе находятся в Йемене, Сомали, Демократической Республике Конго или Южном Судане. Согласно исследованию, недавно опубликованному в журнале Nature Genetics, ученые из Университета Буффало в Нью-Йорке проследили происхождение арабики до Эфиопии, что еще больше подтверждает утверждения о том, что […]

Цены на робусту в апреле достигли 45-летнего максимума. Согласно статистическим данным, содержащимся в последнем отчете ICO Coffee, цена индикатора робусты достигла в прошлом месяце самого высокого уровня за 45 лет. Был зафиксирован двузначный рост: от +15% для Colombian Milds до +18,5% для индикатора лондонского фьючерсного рынка. Цена композитного индикатора ICO достигла самого высокого уровня за […]

Экспорт кофе принес Эфиопии выручку 835,2 млн $ США (76,5 млрд рублей) за 9 месяцев текущего финансового года, который начался 8 июля 2023-го. Было продано 174 596 тонн кофейной продукции. Основными покупателями продукции стали Саудовская Аравия и Китай. Эфиопская кофейная индустрия проходит важный этап, поскольку ранее была проведена масштабная реформа в данном секторе. Доходы стабильно […]

С 17 по 19 апреля на площадке Main Stage в Москве успешно прошла 11-я профессиональная выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024. Мероприятие оказалось площадкой для встречи более 160 компаний-экспонентов, включая экспортеров, импортеров и производителей, которые представили свои новейшие продукты и достижения. В рамках CTCRE 2024 прошли кофейные и чайные чемпионаты, по результатам […]

Заменит ли кофемашина бариста? В апреле на выставке SCA Expo 2024 в Чикаго была представлена новая кофеварка под названием Mundo Novo. Компания предлагает автоматическую заварочную машину pourover ручного типа для кафе и офисов. Представили несколько моделей с одной рабочей головкой (с двумя или тремя варочными станциями находятся в разработке). Mundo Novo стала одним из, как […]

С 9 по 11 мая во Вьетнаме будет проходить международная выставка Cafe Show Vietnam Hanoi 2024. Основные тематические направления: напитки, пищевое оборудование, чай, кофе. Cafe Show Vietnam – ежегодная выставка во Вьетнаме, демонстрирующая последние тенденции, продукты и инновации в сфере общественного питания. Мероприятие играет решающую роль в продвижении вьетнамской кофейной индустрии во всем мире, способствуя […]