Архив за Декабрь, 2019

Дек
27

Словарь бариста — буква «Ё»

✔Ё-клмн — когда кто-то забыл протереть форсунку.

✔Ё-мое — когда бариста вытащил бункер из кофемолки, не закрыл задвижку и все зерна посыпались на пол.

✔Ё-прст — когда ты только вылил второй эспрессо, а у тебя заказали коктейль.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
24

Кондитерская витрина

Выбираем кондитерскую витрину в кофейню

Для того чтобы сохранить выпечку и десерты свежими, используют кондитерские витрины. Кондитерские витрины влияют на продажи, ведь мимо сладостей не пройдет ни один ребенок.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
21

Матча

Мы уже говорили о том насколько крутым продуктом является матча. Но о его вкусовых качествах остаются неоднозначные мнения, ведь на вкус этот напиток достаточно специфичен.

Этот чай, как и любой другой, имеет свой способ приготовления. И чтобы приготовить его правильно достаточно соблюдать несколько несложных правил, тогда напиток будет иметь сладковатый вкус, с лёгкой, но приятной горчинкой.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
20

ВЫСТАВКА ДЛЯ БИЗНЕСА — Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020!

Лучшие представители бизнеса, эксперты, бариста и чайные мастера соберутся с 12 по 14 марта 2020 года в Москве, КВЦ «Сокольники».

Автор: Николай | Ивенты . Новости
Подробнее
Дек
18

Клевер для кофе

Клевер для кофе — что это?

Всё время готовил кофе в харио, но поверь — это не верх совершенства! Воронка породила не единое потомство, имея аналоги с незначительными различиями. Но одна ветвь разветвления все-таки достойна отдельного внимания. Мы говорим про клевер (с англ. clever — «умный»).

В чём же принципиальное отличие?

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
15

Словарь бариста — буква «Е»

✔ EK43 — культовая кофемолка Mahlkoenig EK43.

✔ Единое зерно — пиберри.

✔ Ещё — то самое слово, которое мы повторяем каждый день, ведь кофе много не бывает!

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
11

Облепиховый чай

Да, да. Зима она тем хороша, что иногда можно уйти не только в кофейный, но и в чайный запой.

Мы спешим порадовать вас рецептами согревающих напитков. И! скорей! держите первый из них.

Автор: Лига бариста | Новости
Подробнее
Дек
04

Alternative one love

Альтернативное заваривание кофе — это способ раскрыть потенциал каждого вида и сорта, открыть для себя новые ощущения. Мы учим альтернативному завариванию как в рамках мастер-класса, так и в виде отдельного полноценного курса.

Автор: Лига бариста | Фотогалерея
Подробнее

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*

Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ