«Колесо вкусов» – что это такое и как его применять
Это красивое колесо, которое состоит из нескольких секторов и кругов, отображает различные группы ароматов и ингредиентов кофе.
Дескрипторы вкуса. Что это?
Вкусовые и ароматические свойства кофе измеряются единицах, которые называются дескрипторами…
Капсульная кофеварка. Плюсы и минусы
Сегодня мы расскажем о капсульной кофеварке — что это за «зверь», откуда появился и чем хорош.
Бурбон. От краснего к желтому
История этого сорта кофе началась с появления на острове Реюньон, плантаций по выращиванию кофейных деревьев. Произошло это в XVIII веке, когда остров имел название Бурбон.