Шеф-бариста г. Великий Новгород (география студентов)

Знакомьтесь — Дмитрий, прошёл курс «Шеф-бариста» в Лига Бариста и поделился своими впечатлениями.

Работаю бариста третий год. Повышать квалификацию решил, потому что в нашей кофейне открылась новая точка — нужны были дополнительные знания и навыки.

В кофейную индустрию пришёл после того, как впервые попробовал по-настоящему хороший кофе. Сразу понял — хочу развиваться именно в этом направлении.

Больше всего на курсе удивило, насколько сильно вкус напитка зависит от происхождения и обработки зерна. Никогда бы не подумал, что разница может быть такой разительной.

Больше всего запомнились блоки про альтернативу, молоко и менеджмент. Альтернатива была в новинку — я не представлял, как всё это работает. А менеджмент особенно интересен, потому что по образованию я бухгалтер, и эта тема мне близка.

Почему выбрал Лигу? Тут работают квалифицированные, опытные тренеры. Объясняют просто, без пафоса, доступно и по делу. Всё, что узнаёшь, сразу хочется передавать дальше — коллегам, стажёрам.

Будущим студентам хочу сказать: не бойтесь. Даже Дениса.