Кофе, который стоит попробовать.

5 сортов кофе, которые обязательно стоит попробовать (по мнению тренеров Лиги бариста России)

 Первым в нашем списке стоит Панама Гейша Камбера.
Данный кофе особенно любим среди профессиональных бариста, участников чемпионата. Дело в том, что эта Гейша имеет абсолютно уникальный вкус и в корне меняет представление о кофе.
Во вкусе есть ноты манго, жасмина и даже белого вина.
Однажды лот этого кофе победил на аукционе и был продан по цене 134 000 руб. за 1 кг.

Ninety Plus Coffee — топовая ферма, которая производит данный лот и на протяжении нескольких лет получает за него свыше 90 баллов по оценке Q-грейдеров. Поэтому, если увидели такой кофе — обязательно попробуйте. Но имейте ввиду, что за него придется раскошелиться (стоимость около 1500 рублей за 100 гр.).

 Вуш Вуш Колумбия.
Очень редкая разновидность кофе. В букете есть богатые ноты персика, абрикоса, ананаса, а также довольно ярко выражено белое игристое вино и жасмин.
Данный сорт великолепно раскрывается даже в эспрессо. Не описать словами — надо пробовать.
Кофе обрабатывается экспериментальным способом, что тоже интересно.
По цене 100 гр выходит около 1000 рублей.

 Эфиопия Бале Маунтин.
Почва района, где выращивается этот сорт, богата питательными веществами. Деревья произрастают на большой высоте — 1800-2100 м.. Благодаря этим факторам Бале Маунтин получает очень яркий вкус и богатую благородную кислотность.
В кофе много сладости клубники, ежевики и мандарина.
Цена данного сорта на порядок ниже предшествующих: за 100 гр. зерен придется отдать всего около 250 рублей.

 Суматра Гайо.
Это классика. Классика, которую должен попробовать не только каждый бариста, но и каждый любитель кофе.
Данный сорт выделяется за счет уникального способа обработки — wet-hull (вет-халл). Это единственный сорт, который обрабатывают подобным методом. Если интересно узнать про данный метод — пишите, и мы обязательно расскажем.
Во вкусе ясный шиповник и жаренные орехи, а также можно уловить ноты лайма.
Данный сорт тоже имеет демократичную стоимость: 200-250 рублей за 100 гр..

 И еще одна классика — Эфиопия Иргачефф.
Иргачефф — это самый высокий регион выращивания кофе в Эфиопии (до 2200 м.). Конечно же, это говорит нам о свойственной сорту яркой кислотности.
Во вкусе есть сухофрукты, жасмин, лимон. Кофе обладает интересной сладостью.
Наверняка, многие уже пробовали этот сорт ввиду его высокой популярности. А если же нет, то… Его просто нужно попробовать.
Из данной пятерки Иргачефф — самый бюджетный кофе. 100 гр. зерен обойдутся вам не более 200 рублей.

Друзья, а какой сорт можете выделить вы? Что, по вашему, обязательно стоит попробовать каждому любителю кофе?