Альтернативное заваривание г. Александров (география студентов)

Знакомьтесь — Евдокия, прошла курс «Курс альтернативное заваривание. Базовый» в Лига Бариста и поделилась своими впечатлениями.

«Я работаю бариста в кафе «Дельта», у нас и еда, и кофе — классический формат. Сама захотела прокачаться в альтернативных методах, всегда было интересно попробовать себя в чём-то новом. Пройти курс была моя личная инициатива, но кофейня поддержала и отправила учиться — сейчас планирую перейти на позицию шеф-бариста.

В профессию я пришла случайно — сначала просто работала официанткой. Рядом были ребята-бариста, начали рассказывать про кофейную индустрию, и меня это как-то сразу зацепило. Через пару месяцев уже точно знала, что хочу дальше развиваться именно в этой сфере.

Курс был двухдневным — и насыщенным! Особенно понравилась практика: работа с воронкой, аэропрессом, сам процесс заваривания. Очень расслабляющее, почти медитативный процесс. Больше всего полюбилась именно воронка — чувствуешь ритуал, контроль, тепло процесса.

Будущим студентам я желаю удачи и терпения. Вы держитесь, вы в общепите! Но это крутая дорога — с интересными открытиями и большим потенциалом».