Открыта запись на курс «Бариста Эксперт»
Приглашаем вас принять участие в курсе «Бариста Эксперт» — профессиональной программы подготовки бариста международного класса c нуля. Программа разработана опытными практикующими специалистами в области баристики с учетом всех актуальных тенденций современного кофейного искусства. Особенность курса «Бариста Эксперт» заключается в том, что он прекрасно подходит и для новичков кофейного дела и для специалистов с опытом работы. Кроме того, этот курс является частью обучения предпринимателей для открытия кофейного бизнеса.
Курс практический, основной упор делается на самостоятельную работу с кофейным оборудованием под руководством опытного наставника. Обучение ведется по международным стандартам Specialty Coffee Association (SCA).
Выпускники Лиги Бариста получают два сертификата: российский и международного образца, которые дают возможность трудоустройства в элитные кофейни как в нашей стране, так и за рубежом. Мы с гордостью хотим сообщить, что наши бариста успешно работают в кофейных заведениях премиум-класса заграницей в Италии, Германии, Испании и Франции.
Что собой представляет квалификация «Бариста Эксперт»
Кофейный рынок растет, открывать кофейни, несмотря на конкуренцию, еще довольно выгодно, поэтому кофейные заведения остро нуждаются не просто в бариста, а в настоящих мастерах кофейного дела, которые смогут предложить самый вкусный кофе каждому клиенту и удовлетворить высокие запросы разборчивой и требовательной публики.
Что умеет бариста-эксперт:
- бариста-эксперт идеально разбирается в кофейных смесях, знает все о сортах кофе, его географии, особенностях производства, прекрасно ориентируется в ароматах и вкусовых оттенках кофе, владеет мастерством обжарки и понимает, как обжарка влияет на качество и вкус кофе;
- умеет готовить 15-20 и более горячих и холодных кофейных напитков, коктейлей и десертов на основе кофе;
- знает все о работе кофе-машины и в совершенстве умеет ей управлять: балансирует степень помола, поддерживает необходимую температуру воды, регулирует количество сырья, корректирует давление, то есть полностью контролирует все составляющие, которые влияют на конечный результат;
- обладает навыками латте-арт для создания настоящих кофейных шедевров, а также умеет эффектно готовить напиток и виртуозно его подавать;
- составляет кофейное меню и определяет вкусовую сочетаемость кофе и блюд из меню заведения.
Всему этому наши опытные профессиональные тренеры научат вас во время прохождения образовательной программы курса «Бариста Эксперт».
В чем преимущества курса «Бариста Эксперт»
В основе программы курса «Бариста Эксперт» лежит большое количество практики, которая подкрепляется необходимым количеством теории. Курс рассчитан на 25 академических часов, на обучение понадобится 6 дней. Можно выбрать удобное время занятий утром, днем или вечером, а также в группах выходного дня. Все преподаватели — опытные профессионалы, которые знают все о кофейном бизнесе, и с радостью поделятся с вами своими секретами приготовления и подачи вкуснейшего кофе. Все, что от вас потребуется — это любовь к кофе и горячее желание стать настоящим экспертом бариста.
Кроме знаний и профессиональных навыков, дипломов международного образца мы предоставляем нашим выпускникам возможность стажировки в лучших кофейных заведениях и даже трудоустройство. И еще: Лига Бариста — это всегда интересные знакомства, полезное общение, возможность обмена опытом и теплая, дружественная атмосфера с неповторимым ароматом нашего любимого напитка.
Приходите к нам на курс!
