Русский эспрессо-тоник — какой он?
Записываем рецепт:
- Вода — 2900 мл
- Сахар — 1 стак
- Лимонная кислота — 0.5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Изюм — 15 шт.
- Свежесваренный кофе — 200 мл.
- Залить кофе в трехлитровую банку.
- Добавить изюм и лимонную кислоту.
- Залить тёплой кипяченой водой, добавить дрожжи и перемешать. Закрыть банку крышкой. Оставить часа на 3 в тёплом месте, затем убрать в холодильник минимум на 3 часа. Готовый квас процедить через марлю, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.
Приятного наслаждения.
