Новогодние кофейные рецепты
Новый год — самый добрый праздник. Это день, когда каждый человек, даже самый заядлый скептик начинает верить в чудеса. Давайте вместе попробуем окунуться в праздничное настроение, приготовив несколько потрясающих новогодних кофейных напитков, которые подарят нам праздничное настроение в уходящем и новом году.
Кофе с нотками меда и ванильной соли
Бодрящий эспрессо в сочетании со сладким медом — что может быть лучше в первый день нового года. Попробуйте приготовить его самостоятельно и обязательно угостите домочадцев.
Для того чтобы приготовить этот согревающий напиток, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Эспрессо приготовленный — 60 мл.
- Мед — 10 граммов.
- Ванильная соль, сделанная самостоятельно — 0,02 гр.
- Молоко — 180 миллилитров.
Эспрессо смешиваем с медом и солью (предварительно подготовить ее можно, настояв морскую соль на ванильных стручках 5 дней).
Далее подогреваем молоко и добавляем в кофе (тонкой струей).
Затем просто взбиваем напиток венчиком.
В результате у нас получится изумительный кофейный напиток.
Какао с добавлением рома и перца чили
Вкусный, ароматный с пряными нотками — вот как можно охарактеризовать данный напиток. Он не только поднимет настроение, но и придаст сил для новогодних приключений.
Чтобы приготовить ароматное какао, используем следующие составляющие:
- Шоколад — 1 плитка.
- Сливки (10%) — половина стакана.
- Ром выдержанный — 2 ст. ложки.
- Перец.
- Морская соль и цедра апельсина.
Для начала нам нужно растопить шоколад. Использовать для этого мы будем водяную баню. В сотейник кладем шоколад, который предварительно разламываем на части.
Далее — добавляем ром, сливки и перемешиваем до состояния однородности. Последний штрих — щепотка перца, соли и небольшое количество цедры.
Перемешиваем и разливаем по чашкам.
Какао со сгущенным молоком
Простой рецепт вкуснейшего напитка, который подарит тепло и заставит вас окунуться воспоминаниями в далекое счастливое детство.
Состав этого напитка:
- Молоко — 250 миллилитров.
- Одиннадцатипроцентные сливки — 250 мл.
- Какао в порошке — 15 граммов.
- Сгущенка — 3 ч/л.
- Корица — пол ложки (чайной).
- Маршмеллоу.
Подогреваем молоко вместе со сливками, используя небольшой сотейник. При этом до кипения не доводим. Затем, не снимая сотейник с огня, добавляем какао и перемешиваем (чтобы образовалась пенка). Теперь добавим сгущенку и взбиваем напиток венчиком (при этом молоко не должно закипеть). Снимать с огня следует, когда какао полностью растворится.
Осталось только положить в чашку с напитком корицу и маршмеллоу для украшения.
Раф-масала
Если вы любите нежную пенку и красивый внешний вид напитка, попробуйте приготовить для себя и своей семьи раф-масала. Этот напиток обязательно вам понравится.
Данный напиток состоит из таких компонентов:
- Эспрессо приготовленный — 2 порции (56 мл).
- Масала-смесь (сахар ванильный и обычный, масала-специи) — 24 грамма (11+11+2).
- Сливки (10%) — 320 мл.
Греем сливки до 750С. Затем во френч-пресс добавляем приготовленный эспрессо, сливки и смесь масала.
Плунжер опускается до конца, взбивая кофе. Вкусный напиток готов!
Каким бы напитком вы не решили бы себя побаловать, новогоднее настроение вам обеспечено. А с ним и теплые новогодние эмоции.