Бариста г. Кишинёв, Молдова (география студентов)
Знакомьтесь — Лаура, студентка курса «Базовый бариста» в Лиге Бариста, которая поделилась своей историей и впечатлениями об обучении.
Я совсем начинающий бариста: нигде раньше не работала и почти не пробовала что-то готовить сама. Но давно хотелось наконец начать — узнать теорию, понять процесс, потрогать всё руками. Просто прийти на работу и «поверхностно» чему-то научиться мне не хотелось, поэтому я решила искать именно школу, где дают нормальную базу. Так я нашла Лигу Бариста.
Стать бариста я захотела из-за любви к кофе. У меня есть два друга, которые работают бариста, и я часто сидела у них в кофейне, наблюдала, как они готовят, пробуют что-то новое, экспериментируют с зерном и вкусами. Каждый раз думала: «Почему бы не попробовать и мне?»
Когда началось обучение, я поняла, что работа бариста — это не так просто, как выглядит со стороны. Удивило буквально всё: от процента пены в разных напитках до того, как правильно держать питчер и работать с посудой. Казалось бы — детали, а на деле это целая система.
И да, за время практики я выпила (и вылила ) столько кофе, сколько в жизни не пробовала.
Теория тоже открыла много нового — о некоторых вещах я вообще никогда не слышала. Но больше всего мне понравилась практика: всё, что мы проходили, быстро укладывалось в голове, потому что сразу применялось в деле.
Я часто приезжаю в Россию на каникулы, и именно здесь обычно прохожу обучение. Просто по опыту знаю: по уровню преподавания, подходу и вообще по качеству услуг Россия для меня на первом месте. Когда искала школы, сразу заметила, что у многих отзывы выглядят фальшивыми, будто писаны нейросетью. А у Лиги Бариста — реальные люди, живые истории, понятная структура курса. Это меня и убедило.
Что хочу сказать будущим студентам:
терпения и искреннего интереса. Если прийти просто «галочку поставить» — не зайдёт. Нужно желание разбираться, ошибаться, пробовать снова.
А тренерам хочу пожелать тоже терпения: студенты все разные. Но могу сказать точно: я ухожу с чувством, что получила знания, и ни капли не разочарована. Значит, тренеры действительно сделали свою работу хорошо.
