Ноя
07
Бариста эксперт, г. Краснодар (география студентов)
Знакомьтесь — Настя Рыжик, 26 лет, из Краснодара. Проходила курс «Бариста эксперт». Пошла учиться к нам, чтобы понимать что такое кофе и «с чем его едят». Ее цель — открытие своей кофейни. До курса кем только не работала. Из небанального — 7 лет была уличным музыкантом, сейчас кондитер ШОУ-тортов. «После обучения, как и планировала, пойду […]
Ноя
01
ЛАТТЕ-АРТ — что такое?
Это искусство вливания вспененного молока в кофе. Позволяет создать на поверхности напитка различные узоры с помощью вливания молока из питчера. Еще узор может быть создан путём рисования латте-арт пен на верхнем слое пены. Латте-арт требует чёткого соблюдения пропорций молока и кофе, для этого важны две составляющие: Свежая порция эспрессо с достаточным, но не чрезмерным количеством […]
