Архив за Апрель, 2019

Апр
16

Сантос. История и характерные особености

Santos — кофе, выращиваемый в Бразилии на высоте 850–1100 метров и названный в честь города-порта этой страны…

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
15

Раф-масала. Согревающий рецепт

Мы поделимся рецептом Раф-масала с простым и доступным набором специй…

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
12

Расходы кофейни. Контроль денежных средств

Таблица «доход-расход» схожа с финансовым планом, дополняя к самому плану фактические показатели…

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
10

Гейша. Характерные особенности

Зерна гейши сохраняют больше кофеина при средней и легкой обжарке – и на выходе он получается больше похожим на чай с нотками бергамота.

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
07

Плотность зерна. Прямое влияние на обжарку

В данной статье мы поговорим о таких понятиях как «твердое» и «мягкое» зерно. Что они означают и как эти характеристики могут изменить профиль обжарки

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
04

Кофейный порядок. О необходимости опрятности

Первое, что вы заметите, зайдя в кофейню – это чистоту и порядок, либо их отсутствие. Поэтому владельцу заведения необходимо донести до персонала, насколько важно соблюдать порядок во всём.

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее
Апр
04

Болезни кофе. Грибковые инфекции

Основная их угроза заключается в том, что эти «нехорошие» инфекции могут быстро распространяться и поражать кофейные деревья на всей территории.

Автор: katya-matey4uk | Новости
Подробнее

Получить бизнес-план


Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу


Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*