Александр Толстов

Александр Толстов

Александр Толстов

Менеджер франшизы

 

Опыт работы в HoReCa и Retail с 2005 года

Образование: МГПУ (московский городской педагогический университет)

Навыки и достижения:

  • Поиск и оценка локаций для открытия кофеен и точек общественного питания
  • Открытие 3 startap проектов
  • Операционное управление сетью кофеен
  • Генеральный директор сети кофеен
  • Открытие более 30 проектов (кофейни, минимаркеты с зоной бара и доготовкой)
  • Антикризисное управление
  • Проведение операционных аудитов
  • Понимание работы с инженерными проектами
  • Участие в разработке дизайн проектов
  • Знание всех бизнес-процессов по открытию и ведению кофеен
  • Написание тренингов по продажам
  • Проведение тренингов по продажам
  • Опыт получения разрешительной документации ( алкогольная лицензия, увеличение мощности КвТ, разрешение на размещение летних веранд)
  • Участие в организации выездных мероприятий для вип персон ( бегущие сердца)
  • Полное ведение строительно монтажных работ
  • Разработка систем мотивации и адаптации сотрудников

Проекты в которых участвовал: Сеть кофеен «Кофеин»,  сеть кофеен «Costa Coffee», сеть кофеен «Coffee Point», сеть минимаркетов премиум сегмента «Город-сад» с зонами кофе-баров и смузи (с собственным производством), сеть минимаркетов премиум сегмента «Машков», сеть кофеен onebuckscoffee.

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*