Золотые правила покупки и хранения кофе в домашних условиях

При покупке мы рекомендуем:

  • Покупать кофе, на упаковке которого указана точная дата обжарки
  • Стараться покупать зерна в течение 5-7 дней с момента обжарки
  • Закупать количество, которого хватит на пару недель
  • Приобретать цельные зерна и смалывать самостоятельно

Как правильно хранить кофе в домашних условиях:

  • Храните кофе в герметичной упаковке. Если упаковку можно повторно запечатать, убедитесь, что она плотно закрыта. В ином случае пересыпьте зерна в воздухонепроницаемый контейнер.
  • Храните кофе в темном месте. На свету, под действием прямых солнечных лучей, кофе быстрее выдыхается.
  • Не храните кофе в холодильнике, иначе он впитает в себя запах других продуктов.
  • Не допускайте попадания влаги и не держите кофе в условиях повышенной влажности.

Зачем это всё нужно?

Чтобы замедлить процесс потери свежести, ведь зерно со временем «выдыхается», теряет вкус и аромат.