Словарь бариста «Ш» и «Щ»

Словарь бариста «Ш» и «Щ»

Приближаемся к финишной прямой нашего словаря — буквы «Ш» и «Щ»

Шелуха — серебристая оболочка зеленого кофейного зерна, отделяющаяся во время обжаривания;
Шмель — простонародное обозначение кофейного коктейля Бамбл (BumbleBee);
Шот — не только бокал небольших размеров, но и условное обозначение порции эспрессо;
Штраф — самое страшное, но мотивирующее слово не только для бариста, но и любого работника общепита;
Шуманит — небезызвестное средство среди работников общепита, в т.ч. для ухода за кофемашиной;
Щелочь — растворимые в воде основания;
Щелочность — способность воды нейтрализовывать коррозионное воздействие кислот;
Щепотка — «самая точная» мера измерения специй
Щетка — важный инструмент опрятных бариста для уборки рабочей поверхности
Щипцы — важный предмет инвентаря, благодаря которому бариста НЕ ЛАПАЕТ вашу пироженку руками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *