Словарь бариста — буква «Ж»

Словарь бариста — буква «Ж»

Жернова  главная деталь кофемолки. Благодаря им мы получаем молотый кофе. Жернова бывают разных видов, но самыми популярными, на данный момент, остаются плоские и конические.

Жаровня  или роастер. Аппарат для обжарки кофейных зёрен.

Жирность  мы говорим о жирности молока. Это тот компонент, который будет влиять на вкус напитка.

Жесткость воды  содержание катионов кальция и магния. Низкая жесткость отнимет тело напитка, а высокая заберет все вкусовые нюансы будущего кофе.

Дополните букву?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *