Словарь бариста — буква «Л»

✔Лактоза — один из основных компонентов молока, который отвечает за сладость.

✔Латте — самый молочный из кофейно-молочных напитков. Нежный, сладковатый и популярный.

✔Латте-арт — искусство художественного вливания молока.

✔Либерика — некоммерческий ботанический вид кофе. Этот вид имеет низкую урожайность и высокую устойчивость ко многим болезням. Также цветы либерики источают невероятный аромат жасмина.

✔Ложка для каппинга — специальная большая ложка, которой дегустируют кофе. Имеет округлую форму.

✔Лунго — «длинный эспрессо». Напиток объемом более 40 мл и увеличенным временем экстракции, лунго содержит большее количество кофеина.

✔Любовь — главная движущая сила бариста!