Новости

Через полтора месяца начнется «Евразийский ресторанный форум» Темы: Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024 Поиск, мотивация и удержание персонала Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию Эстетическая культура Финансовое управление Стратегическое развитие бренда Привлечение инвестиций и создание франшизы […]

Ежедневно во всем мире выпивается более 400 млн чашек кофе. Гуща обычно выбрасывается, хотя это полезное сырье можно использовать повторно. В некоторых способах имеются противопоказания, у вас может быть аллергия, поэтому будьте осторожны. 1) Удобрение для растений. Кофе прибавляет почве кислотности и отпугивает вредителей. 2) Дезодорант для рук и холодильника. Влажной кофейной гущей можно протирать […]

Ученые раскрыли очередное полезное свойство кофе. Российский врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова рассказала, что кофе защищает от болезней Паркинсона и Альцгеймера, сообщает Zakon.kz. «Если в моменте чашечка этого напитка просто бодрит и повышает настроение, то в долгосрочной перспективе речь идет о спасении нервной системы. Итальянские неврологи выяснили, что кофеин и другие биологически активные компоненты […]

Кофе в поездах дальнего следования РЖД закрепил лидерство над чаем в 2023 году. В интервью РИА Новости летом 2023 года этой информацией поделился гендиректор «Федеральной пассажирской компании» (ФПК, «дочка» РЖД), Владимир Пястолов. Приводил данные, что с начала 2023 года пассажиры выпили 9 миллионов стаканов чая, а кофе — на 300 тысяч стаканов больше. «Чай в […]

Мы с вами точно будем медленнее стареть. Выяснилось, что кофе еще и поможет замедлить процесс старения, а также улучшить память, сообщило издание Springer Link. Ученые из японского Университета Цукубы выявили новое положительное свойство кофе. Было изучено влияние тригонеллина — натурального соединения, содержащегося в кофейных зернах, пажитнике и японской редьке. Эксперимент длился 30 дней, в ходе […]

Посол Уганды в РФ сообщил о намерении ввозить кофе напрямую, минуя посредников. Мозес Каваалууко Кизиге декларировал намерения сделать напиток доступнее для россиян. Для осуществления решения предполагается отказ от услуг посредников в цепочке поставщиков кофе: «Мы хотели бы предоставить российским потребителям лучший кофе, который придет напрямую из Уганды, а не из Германии. Мы будем работать над […]

В ноябре Бразилия, мировой лидер по производству кофе, увеличила свой экспорт на 15,4 %, отгрузив 4,33 миллиона 60-килограммовых мешков. Об этом сообщил Совет экспортеров кофе (Cecafé). Удивляет рост числа поставок кофе сорта робуста на 678%. На его долю пришлось 856 тыс, мешков, что составило 20% от общего объема экспорта за месяц. Также кофе сорта арабика […]

Неурожай во Вьетнаме. Мировые цены на кофе могут снова подняться. Во Вьетнаме наблюдается сокращение урожая кофе, прогнозируется падение экспорта на 15%. Запасы последнего урожая практически подошли к концу. Прогнозируемый следующий сбор — 1,6 до 1,7 млн тонн, а предыдущий был примерно 1,78 млн тонн. Об этом сообщил заместитель председателя Вьетнамской ассоциации кофе и какао До […]