Новости

Апр
05

Кофе и еда. Создание идеальной гастрономической пары — часть 1

При правильном сочетании, кофе и еда могут создать гармоничный баланс, раскрывающий лучшее в каждом. С появлением новых кофейных тенденций, сочетания кофе и блюд расширились, чтобы охватить множество различных вкусов и продуктов. Независимо от того, открываете ли вы кофейню или хотите улучшить кофейное обслуживание в своем ресторане , понимание того, какие блюда хорошо сочетаются с вашими […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
29

Форматы кофеен. Вендинговый аппарат

Вендинг 🤖 Если не вникать, со стороны может показаться, что это лучший формат кофейного бизнеса! Просто поставь аппарат, который приносит деньги, и дело в шляпе. Но, увы, этот формат требует постоянного обслуживания, как и любая автоматизированная система. Необходимо контролировать расходники и иметь техников, которые в любой момент могут подъехать, провести диагностику и заменить сырье. При […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
25

Форматы кофеен. Островок или киоск

Пожалуй, это один из самых востребованных форматов кофеен с сопутствующими товарами. Благодаря своей компактности является актуальным всегда, потому что даже в небольшом помещении позволяет создать почти полноценную кофейню, пусть и с небольшой, но посадкой до 10-ти столиков. 🌿 Слабое место – ассортимент, за счет маленькой квадратуры не позволяет развернуть полноценную кухню, но оставляет возможность продавать […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
15

Чайные тренды 2022

Чайная индустрия стремительно набирает обороты. Как показывает статистика, в ближайшее время чай может обогнать по популярности наш родной и любимый кофе. 😱 Поэтому не стоит упускать из вида этот продукт. А самым правильным решением будет внедрить в свое меню и качественную чайную карту. Чайных тенденций в этом году приличное количество, но мы поговорим о самых […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Мар
01

Чек-листы бариста

👋🏻 Это продолжение нашей первой статьи про тайм-менеджмент бариста. ❓И сегодня мы ответим на следующие вопросы: — Какие бывают чек-листы бариста? — Что я могу применить у себя в работе? Давайте рассмотрим два основных чек-листа. ✅Чек-лист открытия смены: Включает в себя список действий связанных с началом работы с оборудованием и приготовлениями к смене. Обычно они […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Фев
25

Рецепт Латте Куркума

Рецепт для всех любителей куркумы и здорового питания. Этот напиток не только взбодрит, но и исцелит вашу душу и тело. Что нужно: Куркума — 20 г; Ягоды можжевельника сушеные — 3 г; Молоко — 150 мл; Эспрессо — 1 шот; Сахар — 50 г. Как готовим: В питчере смешать сахар, куркуму, ягоды можжевельника и молоко, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Фев
17

Тайм-менеджмент для бариста

⏳ Тайм-менеджмент — помогает Бариста не только работать, но и успешно реализовывать идеи выше стоящего руководства и не пускать рабочий процесс на самотек. Стоит немного вложиться в распределение времени и многие процессы будут показывать совершенно другие показатели. Учитывая то, что любое заведение требует к себе постоянного внимания со стороны руководства, многие процессы очень легко потерять, […]

Автор: Мурад | Новости
Подробнее
Фев
15

Колесо вкусов кофе скачать бесплатно

Мы знаем, что многие из вас ищут колесо вкуса в отличном качестве! Колесо вкусов можно скачать бесплатно на нашем сайте Лига бариста. Вот, пожалуйста, скачивайте в формате PDF 

Автор: Мурад | Новости
Подробнее

Подробности франшизы

Заявка на онлайн обучение

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Получить бизнес-план

Узнать подробности

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*

Вступить в лигу

Заказать звонок

Получить расчет

Подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями обработки персональных данных.*

Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ